 摄影：STEPHEN DALTON, MINDEN PICTURES 五月下旬，天气由暖变热，降水逐渐增多，小满前来报道，炎夏正式登场。 小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。 物至于此，小得盈满；麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。 中国节气里没有大满， 虽说有撞上“夏至”的原因存在， 但月满则亏，水满则溢， 保留向上的空间才是理想状态。  摄影：RICK BOWMER, AP  摄影：JIM RICHARDSON 小满·三候 一候 苦菜秀 小满之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食。  二候 靡草死 后五日“靡草死”，靡草，按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草，葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了。  摄影：KATSUYOSHI NAKAHARA 三候 麦秋至 再五日“麦秋至”，夏麦可以收割了  摄影：JIM RICHARDSON, NAT GEO IMAGE COLLECTION 小满·养生 适时添衣 小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。  摄影：BETTMANN, GETTY  摄影：RICHARD HEWITT STEWART, NAT GEO IMAGE COLLECTION 调适心情 小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。  摄影：ALEXANDRA BAACKES 防暑降温 小满时节，中国大部分地区日均气温在22℃以上。此时节，应尽量避免午后高温时段的户外活动，并注意防暑降温；户外或者高温条件下的作业人员应采取防护措施；必要时准备一些常用的防暑降温药品，如藿香正气水、清凉油等。  17岁的Dhanraj正在印度中央邦博帕尔市接受治疗，他不仅中暑了，还严重脱水。 摄影：SANJEEV GUPTA，环境保护署/考比斯图片社 小满·习俗 祭车神 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事，水车照例于小满时节启动。  摄影：TERI REAMES  摄影：DELWIN HUGGINS 祈蚕节 《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。  摄影：SYDNEY HARTER  摄影：Joel Sartore 小满·饮食 小满，饮食上应顺应时节——“食苦尝鲜”。 苦菜 “春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《本草纲目》中记载：“（苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。”   婆婆丁 学名蒲公英，是很受欢迎的一种野菜。鲜嫩的婆婆丁可食用的部分高达百分之八十左右，是一种营养丰富的蔬菜，多用嫩叶凉拌，也可烹调。   莴笋 莴笋是一种营养丰富的家常蔬菜，现在是莴笋最鲜美鲜嫩的季节。莴笋的茎肉脆嫩爽口，无论是凉拌、清炒都非常美味；莴笋的叶子也是很有营养的，有着微微的苦味，可以增进食欲。    枸杞叶 枸杞叶是枸杞的嫩茎叶，又叫甜菜、枸杞尖。枸杞叶的味道微苦回甘，有着清热的作用。枸杞叶通常用来滚汤，例如枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等等，又或者和猪杂一起做成枸杞猪杂粥，鲜美又下火。   杨梅 炎夏酷暑，酸甜可口的杨梅可以帮助促进食欲。杨梅中还富含维生素C和纤维素，可促进肠道蠕动。   荔枝 “嚼疑天上味，嗅异世间香”的荔枝也是小满的应季水果之一。   在中国北方，小满往往是二十四个节气中日照时间最长的，而小满期间北方的气温甚至会超过南方。所以——“给点儿阳光就灿烂”说的就是你，小满！
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发表于 2021-5-21 14:32:19
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